kruiden

Specerijen zijn een aanvullende ingrediënt van het koken. Deze aromatische stoffen, afkomstig van groenten, kruiden, wortels, zaden, spelen een belangrijke rol om de smaak eten en maken het smakelijk en soms om het te behouden. Elk land heeft zijn eigen favoriete kruiden: Italiaanse keuken houdt van mediterrane kruiden zoals tijm, rozemarijn, basilicum, peterselie, Indiase keuken zou niet hetzelfde zijn zonder curry, Mexicaanse keuken is sterk gerelateerd aan de rode peper. Op de foto's vindt u zakken van de kille, gember wortels en kleurrijke poeders.

foto -> Voeding -> kruiden