Riz Cepolina

Le riz est une céréale cultivée appelée Sativa orzo, diffusée partout dans le monde. Il est cultivé dans l'eau, donc les champs sont crues. Champ de riz vu dans ces photos proviennent de Chine et de Java, où cette plante constitue la base de la nourriture comme dans beaucoup d'autres pays orientaux comme le Japon et la Chine. Riz appartient à la famille des graminées. Chaque variété de riz a une utilisation différente de la cuisine, par exemple arborio est bon pour le risotto, le riz basmati est typique de la cuisine indienne.

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