les épices

Les épices sont un ingrédient complémentaire de cuisson. Ces substances aromatiques, provenant de légumes, herbes, racines, graines, jouer le rôle important de la nourriture la saveur et la rendre plus appétissante et, parfois, de le préserver. Chaque pays a ses propres épices préféré: la cuisine italienne aime herbes méditerranéennes comme le thym, le romarin, le basilic, le persil; cuisine indienne ne serait pas la même sans curry; cuisine mexicaine est fortement liée à poivron rouge. Dans les photos que vous pouvez trouver des sacs de racines de gingembre fraîche, et des poudres colorées.

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