इस श्रेणी में रोटी और पिज्जा, focaccia कि जेनोवा एक प्रकार की रोटी का एक विशिष्ट पकवान है जो एक जर्मन नमकीन नाश्ता है जैसे संबंधित हर चीज के बारे में है. रोटी एक सबसे प्राचीन आदमी द्वारा तैयार भोजन के है: प्रत्येक देश की अपनी नुस्खा है, उदाहरण के लिए अरब देशों को एक फ्लैट नरम रोटी तैयार, फ्रेंच baguette उत्पादन तथाकथित, इटली रोटी प्रकार के दर्जनों है. तस्वीरों के अलावा वहाँ भी पनीर focaccia, Recco के ठेठ, Liguria में है, जो रोटी के एक पतली पर्दा पनीर "stracchino" नाम की एक अजीब तरह से भरा है.
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