frutta dolce

Il frutto è spesso usato in pasticceria: il colore e il sapore delle fragole, ciliegie, ribes nero o kiwi rendono il dolce delizioso e gustoso. Marron glace sono realizzati con marron glacé; marzapane è un mix di zucchero e mandorle a forma di frutti, lo strudel di mele è un rullo simile austriaca torta; Montebianco è a base di castagne e panna. Il dolce più curioso è il giavanese uno: un mix di riso e banane è messo su un sottile velo di farina di riso al forno e servito su una foglia di banana.

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