soppa

Soppor är specialitet i kinesisk mat eftersom de är närande och billig. Det finns många olika typer av soppor: med kött, fisk, grönsaker, nudlar, wonton, svamp och många andra ingredienser. I allmänhet kineserna har frukost med en soppa, men även lunch och middag är ofta desamma, men det finns verkligen en hel del sorter beroende på region. Ofta restauranger ger en korg för kunder där sätta olika ingredienser så att alla kan skapa sin egen speciella soppa. Ibland kan man laga komponenter genom att själv med hjälp av en stor kastrull med kokande buljong läggs i mitten av bordet.

foto -> Mat -> soppa