Lamiaceae

  

Famille des Lamiacées est également appelée famille de la menthe, depuis, y compris de nombreuses plantes aromatiques utilisées pour la cuisson comme la menthe, thym, romarin, marjolaine, sauge et de lavande. La plupart de ces plantes sont des arbustes, mais certains d'entre eux sont des arbres et des vignes. Ils ont un parfum fort et l'art culinaire, il est important d'employer l'herbe droite pour chaque plat, pour l'origan instance est délicieux sur la pizza et du basilic est préparé une sauce pour les pâtes robe appelée «pesto» typique de Gênes.



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Valentina Sannicolo.

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clés :

Lamiacées, la menthe, des plantes aromatiques, la cuisine, la menthe, le thym, le romarin, la marjolaine, herbes, arbustes, arbres, vignes, parfum fort, origan, basilic, pesto, Gênes.